La nueva planta de PepsiCo en Celaya elevará la producción anual de la compañía en 66 mil 550 toneladas mediante tres líneas para botanas de alto consumo en el país. La instalación llega en un momento en que la industria alimentaria busca ampliar capacidad sin sacrificar trazabilidad ni eficiencia, en una zona que ya destaca por su conectividad logística.
El complejo incorpora un sistema de digitalización industrial que automatiza el flujo desde la recepción de insumos hasta la salida del producto terminado. La operación incluye transportadores inteligentes y vehículos autónomos para abastecer líneas de marcas como Sabritas, Doritos, Chetos y Ruffles, con una lógica de producción más integrada y menos dependiente de procesos manuales.
El anuncio cruza varios de los temas que hoy definen la economía: alimentos, tecnología, empleo y competitividad. En una región con fuerte vocación logística, la automatización puede elevar productividad, pero también obliga a formar mejor al talento local. Celaya gana una planta más sofisticada y, al mismo tiempo, entra a una conversación más exigente sobre capacitación y adaptación laboral. A partir de ahora, el desempeño del complejo será observado como un caso de industria alimentaria avanzada en el Bajío.
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Fuente: Agencias
