Irapuato fue sede de la gran final del encuentro de cocina tradicional “¡Sí Sabe! La actividad se desarrolló durante el 30 y 31 de mayo en el Centro Histórico. El evento reunió a cocineras tradicionales de distintos puntos de Guanajuato. La actividad formó parte de la agenda cultural y gastronómica estatal. Las cocineras participantes representan comunidades y municipios con historia culinaria propia. El evento también acerca al público a platillos que forman parte de la memoria local.
Su difusión fortalece la identidad y economía de pequeñas productoras. La sede en el Centro Histórico permitió atraer visitantes y familias. Comercios y servicios cercanos pudieron beneficiarse del movimiento de personas. Este tipo de actividades contribuye a diversificar la oferta turística de Irapuato. También refuerza la relación entre cultura, alimentos y espacio público.
La cocina tradicional se convierte en punto de encuentro comunitario. El encuentro “¡Sí Sabe!” llega a su edición número 14. Las autoridades culturales y turísticas suelen utilizar estos eventos para promover identidad regional. Irapuato recibió una actividad que combina tradición y promoción económica. La final concluyó como una celebración de la cocina guanajuatense.
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Fuente: AGENCIAS
