El Gobierno de Guanajuato anunció que reforzará la prevención y la inocuidad en la producción agrÃcola. La medida sigue al cierre de una investigación estadounidense sobre un brote de Cyclospora relacionado epidemiológicamente con lechuga procesada en la entidad. El sector pidió evitar conclusiones generales contra el campo guanajuatense. La FDA informó que encontró el parásito en dos muestras ambientales: un tanque de aguas residuales y un canal cercano a un área de cultivo. La propia agencia señaló que no cuenta con evidencia cientÃfica concluyente para determinar cómo ocurrió la contaminación. Cofepris sostuvo que tampoco existe evidencia analÃtica definitiva que vincule productos agrÃcolas mexicanos con los brotes. La SecretarÃa del Campo trabaja con Senasica, productores y agroindustrias para revisar la información técnica. El objetivo es fortalecer monitoreo, trazabilidad y control sanitario. Estas medidas son relevantes para proteger consumidores y conservar acceso a mercados de exportación. La respuesta pública necesita combinar prevención con información precisa. Una alerta mal explicada puede afectar ventas, empleos y reputación, mientras una vigilancia insuficiente puede elevar riesgos sanitarios. La transparencia de los resultados será clave para dar certidumbre a productores y compradores.
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Fuente: Agencias y Redacción
