El festival Saboreando Celaya 2026 se realizará del 12 al 15 de noviembre en el JardÃn Principal. La expectativa más reciente ubica la derrama económica en al menos 8 millones de pesos. Participarán 23 fabricantes locales de cajeta. El programa incluye degustaciones, exhibiciones artesanales y demostraciones del proceso de elaboración. También contempla actividades culturales y la participación de productores de Sayula, Jalisco. El acceso permitirá acercar el producto a visitantes y consumidores locales. El evento coincide con quincena, fin de semana largo y Buen Fin. Esa combinación puede aumentar la afluencia y las ventas de productores, comercios y restaurantes. La derrama proyectada deberá compararse con los ingresos realmente reportados. La cajeta funciona como producto económico y elemento de identidad municipal. Fortalecer su cadena requiere ventas, proveedurÃa y promoción sostenida. El indicador central será cuánto beneficio llega a fabricantes y negocios participantes.
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Fuente: Agencias y Redacción
