El precio del huevo volvió a subir en mercados de León este 31 de agosto. En algunos puntos consultados se ubicó alrededor de 30 a 35 pesos por kilogramo. Comerciantes reportan que las ventas han disminuido. Parte de la clientela compra por pieza en lugar de llevar un kilogramo completo. El producto sigue siendo básico en muchas mesas familiares.
Vendedores relacionan las variaciones con temporada de calor, vacaciones y cambios en la demanda. También esperan que el regreso a clases modifique el consumo durante septiembre. Los precios pueden cambiar entre mercados, tiendas y presentaciones. Por eso, no existe una sola tarifa para toda la ciudad. La comparación entre establecimientos se vuelve una herramienta práctica para el hogar.
Comprar menos cantidad ayuda a resolver el gasto inmediato, pero puede aumentar la frecuencia de compra. El huevo suele funcionar como proteína accesible para desayunos y comidas cotidianas. Cualquier movimiento sostenido afecta la planeación semanal, especialmente en hogares grandes. Revisar alternativas de proteína puede ayudar a administrar el gasto alimentario. La evolución del precio seguirá dentro del costo cotidiano en León.
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Fuente: Agencias y Redacción
