En San Miguel de Allende se realizó el festival Dulce San Miguel. Un encuentro dedicado a la repostería y a la promoción de productos locales. El evento reunió a participantes que ofrecieron postres, panadería y propuestas artesanales vinculadas a la tradición gastronómica de la región. Organizadores señalaron que la actividad busca fortalecer el comercio local y atraer visitantes en temporada alta. La jornada se desarrolló con ambiente familiar y con presencia de emprendedores que presentaron productos para venta directa.
El festival se integró a la agenda cultural del municipio, conocido por su oferta turística y artística. Las actividades incluyeron degustaciones, exhibición de productos y espacios para que productores expliquen procesos e ingredientes. Para asistentes, el evento representó una opción para conocer oferta gastronómica sin salir del circuito turístico local. Organizadores destacaron que los festivales temáticos ayudan a distribuir derrama económica en negocios pequeños y medianos. San Miguel de Allende mantiene una agenda cultural amplia.
Por lo que estas actividades se suman a conciertos, exposiciones y recorridos. El encuentro permitió visibilizar emprendimientos locales que dependen de insumos regionales y de ventas por temporada. La repostería artesanal suele conectarse con cadenas de suministro locales. Desde lácteos hasta frutas y granos, lo que vincula el festival con la economía regional. Productores señalaron que la demanda turística incentiva innovación en sabores y presentaciones, sin perder identidad de recetas tradicionales.
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Fuente: AGENCIAS Y REDACCION
