La temporada de Rosca de Reyes ya muestra alzas y ajustes de precio rumbo a enero. En varios puntos de venta se manejan rangos de 250 a 400 pesos por pieza, con expectativa de ventas muy altas a nivel nacional. Para panaderías y cadenas, es uno de los picos comerciales más fuertes del calendario.
El aumento suele estar ligado al costo de harina, azúcar, mantequilla, gas y transporte. Esto llega tras un diciembre con gasto elevado, por lo que muchas familias comparan tamaño, promociones y calidad antes de comprar. La rosca se volvió también un termómetro del bolsillo, se nota cuando cambia el tamaño o la receta.
En este contexto conviene consumo informado, higiene, etiquetado claro y cuidado en el manejo del producto. También crecen opciones para personas con restricciones alimentarias, que piden información simple y confiable. La tradición sigue viva, pero el consumidor es más cuidadoso y exige calidad.
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Fuente: Agencias
